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L'O r a t a S p e n s i e r a t a: Per il Gran Tour della Sardegna si parla di ravioli, culurgiones e varianti
I Culurgiones sono un tipo di pasta ripiena tipica della Sardegna. Vengono riconosciuti come i "ravioli sardi", dalla forma a spiga. Il ripieno dei culurgiones è composto da patate, pecorino sardo grattugiato,
Cullurgiones malloreddus e ravioli sardi
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