Alberto Grandi: «La carbonara? Creata dagli americani. Tortellini e pizza, quanti miti fasulli in tavola»- Corriere.it
La cucina italiana? Alberto Grandi è un terrapiattista gastronomico
Denominazione di origine inventata - Alberto Grandi | Oscar Mondadori
Alberto Grandi: “La nostra cucina è fatta di contaminazioni, basta con i gastronazionalisti” - la Repubblica
Replica di Alberto Grandi dopo l'intervista al Financial Times: «La pizza a Napoli? Era uno schifo, è migliorata in Usa. La storia non è marketing» | Cook
Alberto Grandi: “Sulla pizza ho detto delle sciocchezze” | il Blog di ANGELO FORGIONE
la cucina italiana demolita dal medievista alberto grandi: il parmigiano? inventato in wisconsin - Cronache
Pizza, carbonara e parmigiano. Un esperto svela i falsi miti della cucina italiana
Alberto Grandi - Cucina Corriere.it
Parla mentre mangi: il libro di Alberto Grandi – Profumo di Broccoli
ALBERTO GRANDI, LA CUCINA ITALIANA È UN'INVENZIONE?
Alberto Grandi e le strambe verità sulla cucina italiana. Parte II
Alberto Grandi: polemiche per l'intervista al Financial Times sulla cucina italiana (che non è poi così italiana)
Amazon.it: Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola - Grandi, Alberto - Libri
Prof Università di Parma: "La pizza come la mangiamo oggi è nata in America"
Alberto Grandi ridicolizza la cucina italiana sul Financial Times
Podcast Doi - Denominazione di origine inventata: nella seconda stagione pizza e cioccolato di Modica - la Repubblica
Alberto Grandi: «I primi a non amare la cucina italiana sono gli italiani stessi» | Rolling Stone Italia
Perché la cucina Made in Italy non deve aver paura degli attacchi del Financial Times - La Stampa
Financial Times e cucina italiana: Alberto Grandi distrugge alcuni miti | Gazzetta.it
Il professor Grandi e la cucina italiana: "Attenti a non confondere le radici con l'identità" - la Repubblica
Grandi, docente storia del cibo, demolisce la cucina italiana
la cucina italiana demolita dal medievista alberto grandi: il parmigiano? inventato in wisconsin - Cronache
